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黑龙江散酒代理商告诉您粮食酒和酒精酒的简单鉴别

来源:http://heilongjiang.sdyuxianfang.com/news334723.html
发布时间:2020-3-13 19:38:00

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  空杯法

  将酒倒入杯中再倒出酒,闻空杯的香气而呛是醇调酒,十分钟左右再闻无酒味的杯中酒是醇调酒。有谷物味的,有酒味的,坏味的都是酿酒的酒,越久香气残留越久越浓,酿酒的酒的含量就越高。

  手工制作的方法


  将酒一点一滴地放在掌心,合掌揉搓后闻两掌心,若有食酒膏和食酒味,就是食酒,而用食酒或食酒不够的酒就不会有膏。

  加水确认

  掺入酒精的酒会使光线变暗,而用纯谷物酿制的酒则会使光线变暗,变得浑浊。这个很正确,我自己也试过了。这是因为谷物酒中有些物质不溶于水,而只溶于酒中,酒中加水的程度降低,水增加,导致物质沉淀。

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