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黑龙江纯粮散酒厂家教你区分纯酿酒的方法

来源:http://heilongjiang.sdyuxianfang.com/news284917.html
发布时间:2019-12-6 16:49:00

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  纯粮散酒称原浆酒,是指粮食经过曲发酵成酒,完整是不勾不兑的原始酒液。“原浆酒”能够说是具有最长久的历史。上世纪60年代以前,传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒是集营养、安康、时髦、美味、高雅、高质六大优势为一身的高质量安康酒,纯粮食酒(原浆酒)喝了对身体刺激小长期少量饮用能够强身健体,而且喝多了也不存在头痛口干的现象,真正的纯粮食酒喝起来根本觉得不到冲,很温和醇香,此乃人世佳品。

  鉴别办法一:

  取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气息幽香,且留存时间比拟长;酒精勾兑的白酒则相反,不只闻起来冲鼻子,气息很乖僻,而且留存时间很短,很快就没有滋味了。(酒精酒会加香料添加剂)。

纯粮散酒

  鉴别办法二:

  用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中,也能够用我们平常家中的能够加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。假如是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。假如颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,由于劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反响。

  鉴别办法三:

  真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而丰满,并且口感温和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。纯酿酒的粮香、酒香、糟香明显、入口丰满,从舌尖到舌根,满口甜美,回味很好、存留时间很长,喝后不口干、不头疼,醉酒之后清醒较快,不会刺激大脑,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力、醉酒之后清醒较快,对人体刺激性小。

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